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苏州民族工商业之最  

2010-12-29 12:01:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苏州民族工商业之最    史料辑录之一

商大民

说   明

苏州民族工商业在各个历史时期都留下了诸多的“首创”、“第一”、“填补历史空白”等记载,其相关的史料散见于各类档案、典籍、志书和书刊之中。为彰显苏州民族工商业历史之亮点,现将四年多来已搜集到的这方面的史料,按照产业类别进行汇编归类,分别辑录成古代篇、近代篇和现代篇。限于编者的视野、学识和水平,本史料辑录有待于不断补充、修正和完善。

 古代篇

 纺织业

▲苏州草鞋山底层发现的纺织物残片为国内迄今发现

最早的纺织物残片。在苏州唯亭镇东北二公里的草鞋山底层,经过我国考古工作者在1972年9月和1973年4月的两次发掘,发现了三块退化的纺织物残片。经碳素C14测定,草鞋山底层遗址年代距今约6700~6300年。这三块纺织物残片经过鉴定,确定其纤维原料是野生葛,其中一块为螺纹织物,经密每厘米约10根,纬密每厘米约26至28根,花纹为山地形斜纹和菱形斜纹,织物组织结构是绞纱罗纹,嵌入绕环斜纹,还有罗纹边组织,是国内迄今发现历史最早的纺织品实物。说明苏州一带的纺织业至少有6000余年的悠久历史。

▲东汉时吴地特产的“越布”为当时国内质量最优的

葛麻织物。秦汉以前,葛(葛藤)、麻(苎麻、大麻等)纤维是服装最主要的原料,用葛、麻制成的织物统称布。吴县世族陆闳任尚书令,“喜著越布单衣,光武(刘秀)见而好之,自是常会稽郡献越布”。“越布”作为吴地特产,不仅上供朝廷,而且远销辽东、日本,名扬天下,为当时国内质量最优的葛麻织物。

▲明末清初苏州已发展成为国内规模最大的棉布整染加工中心。苏州棉布整染加工业在明代万历年间的染工已达数千人之多,明末清初,棉布加工和集散中心由松江转移至苏州。清康熙、乾隆年间,苏州每年加工运销土布约1000万匹。“其中各省青蓝布匹,俱在此地兑买,染色之后,必用大石脚踹砑光”,这说明苏州已发展成为国内规模最大的棉布整染加工中心。

▲《苏州府为核定踹匠工价严禁恃强生事碑》成为清代中国踹布工匠罢工斗争的最早记录。清康熙九年(1670),窦桂甫领导苏州踹布工匠为反抗雇主、增加工资而“齐行叫歇”,清政府勒石立碑《苏州府为核定踹匠工价严禁恃强生事碑》,记载了苏州手工工匠的这一次斗争,成为清代中国踹布工匠罢工斗争的最早记录。

▲《苏州府永禁虎丘开设染坊污染河道碑》是世界上最早的水质保护成文法。明清时期苏州纺织业极为发达,相应带动染坊的发展。其时染坊有蓝坊、红坊、黑坊、杂色坊和漂坊等具体分工,主要集中在阊门外上塘到虎丘山塘一带。由于染坊骤增,产生大量有害有毒的污水排入河道,严重污染水质。苏州108位有识之士为保护水质联名上书,请求政府实施禁止。清乾隆二年(1737),苏州府发布“永禁虎丘开设染坊污染河道”的文告,禁令“并饬将置备染作器物,迁移他处开张”,并将这一文告刻成石碑,立于水畔。碑高150厘米,宽73厘米,碑文共1400余字。此碑成为诞生在苏州的世界上发现最早的地方政府水质保护成文法,比英国《水质污染控制法》和美国“河川港湾法”分别早96年和162年。

 工艺美术业

▲出土于苏州草鞋山的玉横、玉环是迄今发现的国内最早的玉器。1976年,考古工作者在苏州吴县草鞋山挖掘到距今5000~6000年的玉横、玉环,是迄今国内发现最早的玉器。

▲出土于苏州的漆绘陶杯是迄今发现的国内最早的漆器实物。在苏州吴江梅堰、吴县团结村出土的漆绘陶杯,属新石器时代的良渚文化类型,距今已有4000多年历史,是迄今发现的国内最早的漆器实物。

▲苏州三清殿前石栏浮雕为中国道教宫观现存最早的石栏浮雕。史载,苏州三清殿前石栏浮雕系晋太元年间(376~396)的作品,浮雕取材于典故、传闻,为中国道教宫观现存最早的石栏浮雕。

▲甪直保圣寺罗汉塑像为苏州历史最久远的塑像作品。苏州市甪直镇保圣寺的罗汉塑像,相传为开元年间(713~741)时雕塑家杨惠之的杰作。杨惠之,苏州上方山南面杏村人,先曾学画,与吴道子同师张僧繇笔法,后专攻雕塑,时有“道子画,惠之塑,夺得僧繇神笔路”之说。他在南北各地寺院雕塑过许多塑像,被誉为“塑圣”。杨惠之创制“塑壁”,即在墙壁上塑出云水、岩岛、树石。现存保圣寺的九尊罗汉与塑壁置于馆内后壁。塑壁面阔9.5米,通高5.7米,进深1.45米。下置须弥座,高2米。塑壁以云山、海水、洞窟构成,九尊罗汉塑像错落有致地分布其间。塑像均为坐相,比例适中,神态各异,有达摩祖师像、袒腹罗汉、降龙罗汉、讲经罗汉、听经罗汉等。这些罗汉塑像神态逼真、栩栩如生,刀法浑厚有力,刻画出不同的性格特征。塑像的高妙之处就是塑者捕捉了这些人精神风貌的一瞬间,把它加以典型化的夸张,具有极高的塑造技巧。也有人根据造像风格,判断为此塑像为北宋遗物。

▲虎丘云岩寺塔发现的绣花经袱是苏州年代最早的苏绣实物。1956年3月,在苏州虎丘云岩寺塔第二层正西门口夹墙中的石函内发现绣花经袱四块,是目前所见年代最早的苏绣实物。虎丘云岩寺塔始建于五代后周显德六年(959),这批绣花经袱是由信女们自绣作为还愿而捐献给寺院的,因此可以断定经袱是苏州人绣制的。刺绣经袱已残,均为罗地。一块是紫罗地上绣有莲花、菱花纹;一块在深栗色地上绣金黄色莲花和枝叶纹;一块已泛焦黄色,上有毛笔字“丘山寺宝塔上”字款,并有一残存的刺绣“舍”字。经袱中间绣有金黄莲花一朵,周围有图案形花边,纹样齐整,古朴典雅,具有严肃庄重的宗教色彩。针法齐密匀顺,有平抢、铺针、接针、施毛针等。花纹绣线是用三色线配色和晕色。

▲宋代真珠舍利宝幢为迄今发现的苏州木雕和金银箔的最早遗存实物。1978年4月在瑞光塔内发现的五代和北宋初期的真珠舍利宝幢,为至今发现的苏州木雕的最早遗存实

物;宝幢上的泥金则为苏州金银箔的最早遗存实物。

▲韩世忠神道碑被誉为“天下第一大碑”。苏州灵岩山麓的韩世忠神道碑,阔2.12米,通高8.26米,上刻宋孝宗赵昚(1127~1194)题“中兴佐命定国元勋之碑”10字,碑文

共一万三千余字,被誉为“天下第一大碑”。

▲宋《天文图》碑是世界上现存最古老的东方星象测绘图碑。宋《天文图》碑在南宋绍熙元年(1190)由著名学者黄裳绘制,淳祐七年(1247)由王致远刊石。碑高2米,宽1.05米,青石质地,碑石完好。《天文图》碑内容丰富详尽,方位准确,具有较高科学价值。石刻分上下两部分,上为星图,下为释文。星图以天球北极为中心,以北极恒显圈、天球赤道、南极恒隐圈三个同心圆为纬,以二十八宿的宿度线为经,绘刻星座280个,恒星1434颗,以及银河的界线。据《元史》记载,北宋曾进行过四次星象观测。这一星图就是根据元丰年间(1078~1085)的观测结果绘制的。释文共2140字,简要叙述了天体、地体、北极、南极、赤道、黄道、日、月等天文知识,其中有“一昼一夜行三百六十五度四分之一”,“月光生于日之所照,魄生于日之所不照,当日则光明,就日则光尽”,“天左旋”,“日中乌,见日中黑子”等具有相当科学价值的对自然现象的解释,殊属难能可贵。美国、日本、法国、苏联、英国、加拿大等国天文学家,都对苏州《天文图》进行过研究和介绍,评价很高,认为是世界现存最古老的星象实测图。该图碑被列为全国重点文物保护单位,保存在苏州碑刻博物馆“苏州文庙”内。

▲宋《地理图》碑是国内现存最古老的三幅全国性地图碑之一。最初由著名学者黄裳绘制于绍熙元年(1190),淳祐七年(1247)由王致远刊石。该图碑与现存西安的《华夷图》和《禹迹图》是国内现存最古老的三幅全国性地图。碑高1.80米,宽1.03米。碑分为上图下文两部分。图中山峦起伏,长城逶迤,森林广袤,江河蜿蜒,海岸曲折,祖国河山尽收笔底。各路、府、军、州的地理位置都画得十分详尽,并用“题榜”标明地名,使之更为醒目。在没有精密测绘仪器的800多年前,能绘制出这样大体准确的全国性地形图,表明了我国古代制图学的高度水平。碑下部的645字释文,大致记述了自夏禹至宋室的历代版图变迁史,并为当时金兵南侵、山河破碎而伤怀。该图碑被列为全国重点文物保护单位,保存在苏州碑刻博物馆“苏州文庙”内。

▲宋《帝王绍运图》碑是中国古代唯一的帝王世系表石刻图碑。宋《帝王绍运图》碑在南宋绍熙元年(1190)由著名学者黄裳绘制,淳祐七年(1247)由王致远刊石。碑高1.77米,宽1米。是中国古代唯一的帝王世系表石刻图。上部以图表形式分左、中、右三路列出帝王世系。中路自黄帝、颛顼、尧、舜等五帝,经夏、商、周、秦、汉,至隋、唐,直至南宋理宗为止,共十三个朝代、247个帝号,这是视作“正统”的王朝,用纵横线示意,经纬分明,是全图的中轴主体。左路为“秦六国”,右路为“春秋十二国”、“东晋夷狄杂处中夏”(五胡十六国),左右对称,以补中路“正史”之不足。古代3500多年的国名帝号,在图中排列得十分详尽清楚,简明而系统地记述了历代王朝的兴衰继替。下部释文共550字,有对古代“世道之理乱,王统之离合”的简要评述,有对宋太祖统一国家、创业维艰的追思,有对“自古及今,治不能十一,而乱常八九”的感慨,而以“为君者亦可以知所戒矣”为结语。该图碑被列为全国重点文物保护单位,保存在苏州碑刻博物馆“苏州文庙”内。

▲宋《平江图》碑是国内现存最早、最详细、完整的石刻城市地理图碑。宋《平江图》碑的年代,一般都采用近人王睿先生的“绍定三年(1229)”说 。《平江图》碑高2.76米, 宽1.42米,运用中国古代传统地图画法,比较科学、形象、详尽。准确地绘刻了城垣、衙署、坊市、河流、桥梁、佛塔、寺观、坛庙、亭馆、仓廪、兵营、楼台、园池等。城外于的山水胜迹也以缩地法简略示意。用题榜形式标出名称者凡610余处,其中许多地名一直沿用至今。图碑将古城苏州770多年前的宏大规模、周密布局、繁华坊市、雄伟建筑和水巷风光清楚地显现在人们面前。《平江图》碑是国内现存最早、最详细、完整的石刻城市地理图,是研究中国古代城市和苏州历史的珍贵文物,也是世界上较早的城市平面图,在地图学史及城市建设史上占有重要的地位。该图碑被列为全国重点文物保护单位,保存在苏州碑刻博物馆“苏州文庙”内。

▲苏州灯彩是国内历史最为悠久的灯彩。苏州灯彩史称“苏灯”,是国内历史最为悠久的灯彩,南宋时就有莲花灯、栀子灯、琉璃帘灯等,最大的灯圈片直径达三四尺,皆用五色琉璃制成,最精巧的灯彩有“万眼罗”和“琉璃球”。明代的剔墨纱灯由明嘉靖年间赵萼制作,用纱刻成花、竹、禽、兽之状,随浓淡晕色,溶蜡涂染,再用轻绡夹起,点燃灯烛,则见“芳菲翔舞,恍在轻烟之中。” 2008年6月,苏州灯彩入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目。

▲元代苏州金银器业制作出最为奇特的银蟹杯、银槎杯。元代苏州金银器业名匠朱碧山制作出的银蟹杯、银槎杯最为奇特,北京故宫博物院藏和英国大英博物馆分别藏有他制作的龙槎杯和银槎杯各一件。

▲“寿星图”是目前发现最早的桃花坞木版年画。苏州桃花坞木版年画源于宋代的雕版印刷工艺,由绣像图演变而来,到明代发展成为民间艺术流派,形成独特风格。日本的《支那古版画图录》收录了苏州桃花坞木版年画“寿星图”, 画面上刻有“万历念五年”(1597)的刊记,是目前发现最早的桃花坞木版年画。苏州桃花坞木版年画同时是我国最早传到国外的版画。日本版画家小野忠曾在《苏州版画及其时代》一文中说:“中国年画感动了日本浮世绘版画家,‘浮世绘’的新构思,无不以此为参考。” 清康熙三十二年(1693),英国人卡姆培夫尔(Ekaempfer)在日本江户发现了桃花坞木版年画,并搜集一些带回英国,保存在英国博物馆中。后英国人克尔特根据这些年画,撰写了题为《中国彩色版画论》的论文。 桃花坞木版年画以木版雕刻,用一版一色传统水印法印刷。构图丰满,色彩明快,富有装饰性;多用民间故事、吉祥喜庆、神像、戏文、时事为题材,以象征、寓意、夸张手法,来表达人们美好的愿望。年画由构思起稿到完成,要经过画稿、刻板、套印3个密切相关的步骤,同时还需人工填色和装裱,工序繁多复杂。桃花坞木版年画除年画共有的构图丰满、造型夸张、色彩绚烂、线条劲健等特点外,还有其独特的艺术风格。传统年画清雅细秀,仿西洋绘画则讲究透视、明暗,其效果更胜一筹。桃花坞木版年画与天津“杨柳青”年画并称“南桃北杨”,2006年5月被列入第一批国

家级非物质文化遗产保护名录。

▲明代《瑶池献寿图》和《沈周.蟠桃仙》为现存最早的苏州缂丝精品实物。藏于北京故宫博物院、落款为“长周朱良栋制”的明代《瑶池献寿图》和落款为“吴门吴圻制”的明代《沈周.蟠桃仙》,均为现存最早的苏州缂丝精品实物。

▲黄花梨平头案是苏州明式家具鼎盛时期的实证。黄花梨平头案制作于明代万历年间(1573 ~1620),宽143厘米,深75厘米,高82厘米,圆材,牙头平素而不事雕琢,是苏州明式家具鼎盛时期实证,现藏于南京博物院。

▲苏州姜思序堂是国内国画颜料业中历史最悠久、最著名的国画颜料专业店铺。清乾隆年间(1736~1795),专营国画颜料的姜思序堂在苏州阊门内都亭桥设立铺面。因家有一屋名为“思序堂”,乃将店铺以“姜思序堂”命名创设。这位姓姜的画家对国画颜料有极精湛研究,由他手工制出颜料,不仅色泽鲜艳且有纸色合一,经久不脱之妙。其子孙秉其制作衣钵,为家庭式生产国画颜料。姜思序堂高级印泥采用天然矿物、植物、精炼油经细磨、慢捣而成,其色泽温雅、细腻、沉着,冬无凝冻之病、夏无渗油之患,永不变色。我国著名画家刘海粟、黄胄、吴作人、唐云等均乐于专用 “姜思序堂”所制产品。近代任伯年、吴昌硕、徐悲鸿、齐白石不少传世名画上的色彩,很多出自于姜思序堂的乳钵之中。姜思序堂是国内国画颜料业中历史最悠久、最著名的国画颜料专业店铺,后成为国内唯一的名牌货,在国内外赢得声誉。苏州姜思序堂国画颜料制作技艺被列入市级非物质文化遗

产保护名录。

▲乾隆帝作诗赞美苏州精品漆器。清乾隆年间(1736年~1795),苏州与北京皆为我国漆雕工艺中心,时故宫藏有大批苏州漆工所制漆器精品,乾隆帝曾作诗赞美苏州精品漆器:“吴下髹工巧莫比,仿为或比旧还过,脱胎那用木和锡,成器奚劳琢与磨。”

▲乾隆年间苏州曹式家具形成新的风格样式成为一种流行的定式。清乾隆年间(1736年~1795),苏州收藏家曹秋沿袭苏式出榫、接缝等传统技法,结合运用广式的拉花,形成新的风格样式,后被普遍用于几、案、座子等物,成为一种流行的定式,名为曹式,又称朝阳式。

▲恒孚银楼是国内历史悠久的著名珠宝名楼之一。清嘉庆年间(1796~1821),恒孚银楼始创,业主程香蟾,祖籍安徽。初设于苏州南濠,后租得观东天观坊陆冠曾房屋,迁至观前街,自此观东恒孚银楼成为恒孚总号。光绪十一年(1884)恒孚为扩大经营,在今老阊门口西中市开设分号,后称西恒孚。光绪三十年(1904)恒孚先后在无锡、盐城、杭州开设分号。民国6年(1917)在上海小东门开设“南号”。继而又在上海南京路开设“北号”。恒孚首饰因其品质上乘、做工细腻,在当年苏州百余户银楼竞争中赢得了市场,受到各地百姓的喜欢和信任。到民国时,恒孚经营的规模和在行业中的地位日趋上升。所有恒孚首饰的背面都打有“恒孚”上足赤某(工匠号)的印记,以示负责。其收进产品价格比其他店要高百分之一。其他银楼收进恒孚产品照例不再测试,可见恒孚信誉之隆。恒孚非常注意保护自身权益,民国6年(1917)就向当时的总商会、政府部门申请了恒孚商标—上字地球图形的商标。恒孚银楼是中国历史上著名的四大银楼之一。

▲苏州是国内最早生产并出口彩蛋的城市。清嘉庆道光

年间(1796~1850),苏州出现利用鸭蛋壳制作“萤烛灯”的民间工艺。苏州成为全国最早生产并出口彩蛋的城市。

▲沧浪亭石刻《五百名贤祠》堪称清代石刻之冠。清道光八年(1828),布政使梁章钜重修沧浪亭时,巡抚陶澍得吴郡名贤画像五百余人,钩摹刻石,建名贤祠于亭之隙地。三面墙壁上环列苏州历代名人594人,都是从春秋至清代中叶二千多年间与苏州地方历史有关的人物。人物画像每五幅合刻一石,每像各有题头一行,并附传赞四句。画像刻石共119方,加上署头和题识石,总共125方碑石。其收录历史人物之多,跨越历史年代之长,刻工之精,堪称清代石刻之冠,在国内仅见。

▲清代宫廷所需金箔金线均由苏州制作。清代,宫廷所需金箔、金线,包括慈禧建万寿山、颐和园和修建宫殿所需的所有金箔,几乎都通过设在苏州的织造衙门在苏州监造。

 丝绸业

▲苏浙交界吴兴钱山漾遗址发现世界上最早的丝织品实物。1958年,在苏浙交界吴兴钱山漾遗址考古发掘时发现家蚕丝带和绢片,经鉴定属距今约4700年的新石器时代,被考古学者称为世界上最早的丝织品实物。织制家蚕丝带和绢片的丝纤维,截面积为40平方微米,丝素截面呈钝三角形,全部属家蚕丝。丝带由十股编织而成,每股单丝三根。绢片为平纹组织,长2.4公分,宽1公分,呈黄褐色,尚未碳化,但已变质,表面细致、平整、光洁。织物密度为经密每公分52.7根、纬密每公分48根。经纬向丝线至少是由20多个蚕茧缫制而成,没有加捻。表明至少在4700年前,太湖流域已有被誉为“世界上原始农业时期最伟大创造”的养蚕、取丝、织纴。后在苏州吴江的梅堰,又出土了4000年前的大批纺轮和骨针,以及带有丝绞纹和蚕纹的陶,这都说明苏州古代的先辈很早就掌握了养蚕纺丝的技术,太湖流域应为世界蚕桑丝绸主要发源地之一。

▲历史上最早的“争桑之战”发生在2500多年前的吴楚两国之间。“争桑之战”即为争夺养殖蚕茧、生产蚕丝的原料--桑田而发生的争战。据《史记》载,周敬王元年(公元前519年),吴楚两国因争夺边界桑田,曾发生大规模的“争桑之战”,说明蚕桑之利在当时吴国经济上的重要地位,亦反映当时吴国丝绸经济之繁荣。当时吴国都城就在苏州。

▲吴国所设织里为苏州历史上最早的官府织造机构。春秋时期吴国设织里,生产缟、锦、罗、缯等丝织品,为苏州历史上最早的官府织造机构。据传织里位于今城内道前街、司前街口吉利桥一带,吉利桥原称织里桥,后讹为今桥名;另有今人民路西侧憩桥巷至香花桥段被称为锦帆泾,春秋时为子城护城河,现人民路东侧干将路与十梓街间第一条通道仍称为“锦帆路”。之后从北宋至清代的历代皇朝,均在苏州设置官府织造机构。北宋崇宁元年(1102)宦官童贯在苏杭设置造作局。元代苏州织造官府建于至正年间(1341~1368),地址在今五卅路南端与乌鹊桥路平直小学间,由宋提刑司改建。明代洪武元年(1368),苏州染织局置于长洲县天心桥东(今北局人民商场一带)。清顺治三年(l646)在葑门带城桥下塘改建织造局,又在明织染局旧址重建织染局,康熙十三年(1674)总织局始为织造衙门,西有行宫,清圣祖玄烨和清高宗弘历六次南巡到苏州,苏州织造府行宫均为“南巡驻跸之所”,但咸丰十年(1860)太平军攻陷苏州后总织局、织染局被毁,太平天国后总织局移建至今南石子街10号大儒小学范围内。另有五爱巷10号处,据考证为当年清末织造工场之遗存。辛亥革命后的民国元年(1912),江苏省行政公署在阊门内下塘清代宝苏局原址内筹设省立第二工场,后迁至胥门外枣市桥铜元局内,为民国期间苏州首家官办的丝织工场,民国11年(1922)解散停办。民国6年(1917)另一家官办的丝织工场--江苏省立丝织模范工场暨职工传习所在盘门内梅家桥创办,民国15年(1926)停业关闭。

▲“锦绣之冠”的宋锦为我国的三大名锦之一。宋锦起源于宋代,发源于苏州,故又称之为“苏州宋锦”。宋锦历史悠久,可追溯至隋唐,它是在隋唐的织锦基础上发展起来的。宋高宗为了满足当时宫廷服饰及书画装裱大力推广宋锦,并专门在苏州设立了宋锦织造署。苏州宋锦属于织锦类工艺品,色泽华丽,图案精致,质地坚柔,工艺复杂,品种繁多。宋锦的品种有40多种,分为大锦、匣锦和小锦三类,各具风格和用途。其中大锦又分为重锦和细锦。宋锦被赋予中国“锦绣之冠”,与南京云锦四川蜀锦一起,被誉为我国的三大名锦。明清以后织出的宋锦称为“仿古宋锦”或“宋式锦”,统称“宋锦”。2006年6月苏州宋锦织造技艺列入国务院颁布的第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月30日,联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议批准中国蚕桑丝织技艺---苏州宋锦列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

▲织锦缎为苏州最古老、最著名的传统绸缎品种之一。织锦缎起源于宋锦,亦可追溯至隋唐的织锦,以“锦绣山河”之意命名,以图案雅洁、织造精细而著称于世,为苏州最古老、最著名的传统绸缎品种之一。织锦缎由“四艳缎”与“古香缎”演变而来,以缎纺为地组织,纬密更大,质地细腻,织锦缎与古香缎称为“姐妹缎”,在海外则誉为“苏州缎”。织锦缎后来又演化为挖金缎、装饰织锦缎、织锦被面等。

▲吴郡机业公所是江苏第一家丝绸行业公所。元代贞元元年(1295),在元妙观内设立吴郡机业公所,为江苏第一家丝绸行业公所。公所是同行业中办理善举、议定行业条规章程、实施行业管理的组织机构。随着早期工业化社会在江南地区萌芽、成长,苏州丝织手工业早期新的企业阶层也相继产生,他们主要通过工商业行会组织会馆和工所来履行社会责任。明英宗正统年间(1435~1449)拆玄妙观内三茅殿基,在东通道东侧建机房殿,亦为苏州丝织机业的正式行会组织。机匠向机户揽织,后发展至乡匠揽机织造,概向机房殿书立承揽,交户收执,并征收织机月捐。另据《吴门表隐》记载,清代在顾亭桥南(宋孝子顾亭居此,后建桥)曾建吴郡机业公所。清道光二年(1822),由丝织、宋锦、纱缎业在祥符寺巷合建云锦公所,已由苏州丝织业的全行业组织向纱缎庄“帐房”的同业组织演变,即由一个旧式的行会组织,向资产阶级的同业团体转化,具备了中国早期资本家同业组织雏形的特征,这在国内属领先。

▲苏州丝织手工业是国内最早产生资本主义生产关系萌芽的行业。明万历年间明代万历年间(1573~1620),长洲人陆粲《庚已篇·卷四》载:“里人郑灏,……其家织帛工及挽丝工各数十人”。《(明)神宗实录》载,待雇者黎明立桥以待,锻工立花桥,纱工立广化寺桥,车匠(仿丝)立濂溪坊,“什佰为群,延颈而望,如流民相聚,粥后散归。若机房工作减,此辈衣食无所矣”。清代,据《吴门表隐》载,待雇者中,花缎工集花桥,素缎工聚白蚬桥,纱缎工聚广化寺桥,锦缎工聚金狮子桥。上述历史记载表明,在明代,苏州丝织手工业已经在国内最早产生了资本主义生产关系的萌芽。

▲明代苏州织工葛成领导的反税监斗争是我国织工最早的一次斗争。明万历二十九年(1601),尊称为葛贤、葛将军的苏州织工葛成,领导以丝织工人为主体的苏州市民反税监斗争。这是我国织工最早的一次斗争,被著名史学家范文澜先生称为“伟大的中国工人阶级的先驱者”“在1601年第一次起而斗争”。葛成于崇祯三年(1630)病殁,众人将他葬在五人墓侧。五人墓系明代苏州人民抗暴斗争中死难的五义士之墓。

▲苏州织造署遗址是我国古代织造局中遗存古迹最多的一处。苏州织造署遗址位于苏州市葑门内带城桥下塘,又称织造府、织造衙门。清顺治三年(l646),工部侍郎陈有明和满族官员尚志分别在葑门带城桥下塘以明贵戚周奎故宅改建,初称织造局,又称总织局,俗称南局;在明织染局旧址重建织染局,俗称北局。康熙十三年(1674) ,总织局俗称南局始为织造衙门。西有行宫,为康熙、乾隆“南巡驻跸之所”。咸丰十年(1860)俱毁于兵燹。同治十年(1871)重建,但未复旧现。遗迹主要有大门、仪门、石狮、多祉轩,并存有清顺治《织造经制记》及乾隆、同治年间的修建碑记等。包括以瑞云峰为中心的行宫遗址在内,苏州织造署遗址是江南三织造中现存遗迹最多的一处。1982年10月22日被列为苏州市文物保护单位。

  ▲清代苏州织造局设机在四处官府织造局中为最多。清

顺治四年(1647),苏州织造局设机800张、机匠达2330名,在清代官府丝织织造四处(北京、江宁、苏州、杭州)设局中设机为最多。

▲独具风格的提花丝绒――漳缎为苏州首创。清康熙元年(1662),苏州丝织业在福建生产的漳绒和南京生产的云锦基础上,按漳绒的织造、云锦的花纹图案,创造出一种既是贡缎地子,又是云锦花纹,而将绒毛织成的花纹图案成为缎地绒花而独具风格的丝绒产品,取名“漳缎”。这就是苏州首创的我国精致典雅、紫姹红嫣的提花丝绒。

▲苏州石恒茂英记纱缎庄是国内开设最早的纱缎庄。清康熙四十一年(1702),石恒茂英记纱缎庄创办于苏州城内装驾桥巷北口,庄主石英山,有手工丝织木机120台,领织机工170人,年产纱缎630匹,产值21000元,为国内开设最早的纱缎庄,是具有资本主义萌芽性质的包买商。

▲《奉各宪永禁机匠叫歇碑》为国内最早反映手工业者罢工的史料实物。清雍正年间,苏州一带丝织机匠反对剥削,联合进行罢工斗争(时称“齐行叫歇”)。苏州府所属长洲县及无锡县作坊主联名奏请镇压,清雍正十二年(1734),苏州府、县官署为此立《奉各宪永禁机匠叫歇碑》,禁止机匠“叫歇”。此碑高1.08米,宽0.55米,由机户所立,是资方利用官府势力禁止织工罢工的事实,是研究中国早期资本主义萌芽的重要资料。反映了在资本主义萌芽时期,劳资双方的矛盾、妥协和斗争。此碑原立于玄妙观机房殿内,简称为“禁叫歇碑”,现藏于苏州碑刻博物馆(苏州人民路三元坊府学文庙大成殿)。史称此碑为国内最早的反映手工业者罢工的史料实物。

 冶金业

▲《吴越春秋》关于干将铸剑的记载是国内最早的炼钢记录。据约成书于东汉末年的《吴越春秋》记载,春秋末年,吴王阖闾请著名匠师干将铸剑。干将“采五山之铁精,六合之金英”,以铸铁剑。三月不成,莫邪“断发剪爪,投于炉中,使童男童女三百人鼓橐装炭,金铁乃濡,遂以成剑”。制成的两柄剑分别被称为“干将”、“莫邪”。剑身均有花纹,干将剑“作龟文”,莫邪剑“作漫理”(水波纹)。上述历史记载为国内最早的炼钢记录。

    ▲宋代苏州江氏冶坊是国内历史最悠久的冶铁作坊。《苏州府志》和《吴县志》记载,自宋以来,苏州娄关(即娄门)始终由江氏世袭经营冶铁作坊,以冶铸铁锅而著名,这在我国冶铁史上仅见一例,可以说江氏冶坊是国内历史最悠久的冶铁作坊。《吴门表隐》称:冶铁“业祀炉冶夫人,相传宋季江氏孝妇,殉身铸锅成神者”,成为苏州冶铁业共同祭祀的炉神。解放后,娄门江念房和江七房牌子照样延用、租用。生铁冶铸产品众多,“苏锅”尤为有名。苏锅”的特色为“铁质纯净,不爆不炸;轻薄均匀,节省燃料;不易腐蚀,经久耐用;光滑白亮,色样美观”。苏锅品种规格繁多,分广锅(无边的锅)、连锅(有边的锅)、耳锅(有耳朵的锅)、平锅(俗称煎锅),后开发了镀搪瓷胶木柄耳锅、元铁耳锅、胶木单柄耳搪瓷炒锅等品种。1956年苏州古老的江氏冶坊实现公私合营,1958年9月改名民丰钢铁厂,1959年改名为民丰苏锅农具制造厂,1960年8月改名为苏州市轻工冶铸机械联合厂,1963年易名苏州民丰锅厂。铁锅、铁铸管为主产品。1980年后恢复传统的鼎、磐、钟、铃制造,曾为苏州灵岩山寺、玄妙观、扬州大明寺等名刹铸造巨鼎。1994年4月并入苏州钢铁厂。1998年铁锅停产。苏锅生产延续千余年,成为苏州制造业延续历史最悠久的产品之一。2000年4月生产车间从城区搬迁到浒关。2000年10月全部停产。

 医药业

▲苏州瑞光塔发现国内现存最古老的宋代药品说明书。 1978年4月,在苏州瑞光塔发现的文物中,有一张当年开设于饮马桥的“朱□发熟药铺”的方单,经鉴定确认为宋代遗物,是国内现存最古老的一张药品说明书。

▲南宋太平惠民药局为国内最早的官办药局。南宋庆元元年(1195),苏州创设官办的太平惠民药局(又名太平惠民和剂药局),制合各种类型的饮片丸散,地址在今醋库巷,为国内最早的官办药局。元延祐五年(1318)重建,明成化元年(1465)再重建。

▲ 宁远堂药铺是苏州历史最悠久的中药铺。苏州中药铺的历史向有 “宁、沐、雷、童”之说,其中以宁远堂药铺历史最悠久。明代晚期,宁波药商成姓在木渎设店,取诸葛亮《戒子书》中句“宁静以致远,淡泊以明志”之意,取店名为“宁远堂”,历经数代相传。咸丰年间苏州发生战乱后,成氏后人于同治三年(1864)出资1200千文,把药铺迁到苏州山塘街星桥堍暗弄堂口。宁远堂前店后坊,店貌古朴,药品质量优良,曾聘请名医坐堂问诊,以德、诚、信为信条,极一时之盛。后几经变革 ,于1979年10恢复原名称宁远堂国药店。

▲雷允上诵芬堂药铺为苏州历史最悠久、知名度最高的中药铺。清雍正十二年(1734),雷大升(1696~1779,字允上,号南山),设诵芬堂于苏州老阊门内穿珠巷天库前周王庙弄口。乾隆初,雷允上挂牌行医设诊所于诵芬堂内,集医、药于一处,不久和诵芬堂铺名连在一起,称为雷允上诵芬堂。雷允上独创的“六神丸”被誉为中华国药的瑰宝,自问世后即传誉四方,远销香港、日本及东南亚各地。新中国成立后“六神丸”曾三次蝉联国家优质产品金质奖,2008年6月雷允上六神丸制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目中中医传统制剂方法项目。雷允上诵芬堂秉承“允执其信、上品为宗”的信条,“聚百草、泽万民”,声誉鹊起,盛名举世,为国内知名度最高的中药企业之一,有“南雷北同”之称,北同指北京同仁堂药铺。后几经兴衰,1953年为省内首先使用电动机械生产的药铺之一。1956年实行公私合营。1958年8月建立雷允上制药厂并陆续并入一批国药成药合作工场。1980年5月与苏州中药二厂、中药饮片厂合并。1995年与药材采购供应站合并成立苏州雷允上药业集团公司。1997年,中国远大发展总公司和苏州医药集团有限公司合资组建雷允上(苏州)药业有限公司,2002年改名为雷允上药业有限公司,成为集工业,商业和连锁为一体的企业。旗下包括常熟雷允上制药有限公司、苏州雷允上商业有限公司和苏州雷允上国药连锁总店有限公司,国药连锁店包括诵芬堂、沐泰山、王鸿翥等“中华老字号”门店。雷允上在继承发扬中医药传统的基础上,运用现代制药技术设备进行中药现代化的全面改造,在苏州国家高新技术开发区建成具有多条现代化药业生产流水线的新厂,占地六万五千多平方米,成为国家药品生产质量管理规范的现代化中药研发、生产基地和南京中医药大学等多所医药院校的教学实习基地,被江苏省认定为高新技术企业。雷允上诵芬堂药铺2004年列为市级文物保护单位。

 建材业

▲ 建于明代的苏州陆墓“御窑”为国内唯一生产皇城宫

殿金砖的砖窑。明永乐年间,成祖朱棣迁都北京建造紫禁城。经苏州香山帮工匠推荐,永乐十一年(1413)明宫中特地派出官员到苏州陆墓(现陆慕)监制金砖。由于陆慕镇的黄泥适宜制坯成砖,且做工考究,烧制有方,技艺独特,所产金砖细腻坚硬,“敲之有声,断之无孔”,成祖朱棣下旨赐名陆慕砖窑为“御窑”,自后至晚清,陆墓御窑一直是官府定点烧制皇家砖瓦的主要基地。北京故宫太和殿、中和殿、保和殿、天安门城楼以及十三陵之一的定陵内所铺设的就是御窑金砖,这些大方砖上尚有明永乐、正德,清乾隆等年号和“苏州府督造”等印章字样。所谓“金砖”,是规格为二尺二、二尺、一尺七见方的大方砖的雅称。古籍《金砖墁地》解释:“专为皇宫烧制的细料方砖,颗粒细腻,质地密实,敲之作金石之声,称‘金砖’;又因砖运北京‘京仓’,供皇宫专用,称之‘京砖’,后逐步演化称‘金砖’。”明代嘉靖时为金砖烧制全盛期,清末后因连年战争金砖生产时断时续,至光绪三十四年(1908)停业,转入民用砖瓦生产。但长期以来御窑村村民烧砖制瓦的传统相传不息。新中国成立后,御窑金砖依然宝刀不老,天安门、故宫、上海城隍庙等名胜古寺修缮都采用陆墓御窑的金砖。金砖制作过程十分繁杂、严格,分选泥、练泥、制坯、装窑、烘干、焙烧、窨水、出窑8道工序,仅从砖坯入窑到出窑约需130天。以麦柴为燃料,并掌握火候。御窑金砖可制门楼进行砖刻加工;用作铺地可用木刨加工。御窑金砖制作技艺列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

▲顾四房石灰窑为苏州最早的石灰窑。清道光三十年(1850),顾四房石灰窑创建,为苏州最早的石灰窑,窑址在娄门外下塘元邑24都16图。

   轻工业

   ▲明代苏州制镜专家孙云球被国际公认为最早的光学大

师。明崇祯年间(1628~1644),苏州光学仪器制造家孙云球已掌握用天然水晶磨制镜片和对光(现称验光)技术,并写下《镜史》一书,被国际公认为最早的光学大师。孙云球,苏州吴江人,后寓居苏州虎丘。他曾经设计创制“自然晷”来测定时刻。当时眼镜由国外输入,质料为玻璃,以远视眼镜为主,物稀价贵。孙云球就用手工磨制水晶远视眼镜和近视眼镜,是为苏州自制眼镜的开端。他又采用“随目对镜”的办法,能使患者配到合适的眼镜。他磨制凸透镜和凹透镜,是中国最早制造出望远镜的人。此外,他还创制出存目镜、多面镜、幻容镜、察微镜、放光镜和夜明镜等约70种光学仪器。后人誉之“巧妙不可思议”。他总结制造各种光学仪器的经验,写成《镜史》一卷,当时“市场依法制造,各处行之”,在中国光学仪器发展史上起过重要作用。

    ▲清代初期苏州是国内钟表制造作坊最多的城市。据清梁章钜《浪迹续谈》卷八“自鸣钟”条载:“今闽、广及苏州等处皆能制自鸣钟”。《文物》杂志1959年第2期《谈清代钟表制造》一文指出:“清代造钟表要推苏州、广州。苏造要在广造之先”。上述文献记载说明,清代初期苏州是国内钟表制造作坊最多的城市和钟表生产的重要基地之一。

▲《元长吴三县严禁纸坊把持停工勒增工价碑》是国内纸张加工业中最早、也是最详尽记载实行计件工资制的碑刻资料。清乾隆年间,苏州府发生严重旱灾,米价暴涨,纸张加工业主反而剋扣工资,工匠罢工,后被镇压。为防止此类事再发生,元和、长洲、吴县三县会同于清乾隆二十年(1755)制定统一工资标准,勒石立碑即《元长吴三县严禁纸坊把持停工勒增工价碑》。碑高1.71米,宽0.8米。原置西园戒幢律寺,它是国内纸张加工业中最早、也是最详尽的记载实行计件工资制的碑刻资料,对于研究明清时期的资本主义萌芽问题,具有十分重要的意义。

▲“金通盛”秤号是已知苏州市区最早的制秤作坊。清乾隆三十二年(1767),“金通盛”秤号开设,是已知苏州市区最早的制秤作坊。

▲张小全剪刀店为江浙两省剪刀业“四柱一梁”之一。清乾隆五十八年(1793),杭州张小泉族人张心斋从杭州来苏州,在察院场关帝庙附近开设剪刀店,翌年挂牌张小全。后传至第三代,苏州张小全剪刀成为江浙两省剪刀业“四柱一梁”之一。最大的拷剪净重10公斤,最小的肉丝剪不足50克,曾作为进呈朝廷的贡品,乾隆帝还作诗赞誉:“一番琢磨一番新,燕尾裁成似锦纹,绣阁红楼常作伴,金针玉尺便为邻”。道光三十年(1850),一度改为张大龙昌记,后又改为张小全昌记。苏州市工商档案管理中心库藏一件张小全昌记剪刀铺印制的商标广告纸,已有近160年的历史,为至今发现的苏州最早的商标广告纸。张小全昌记剪刀店的宗旨是:宁可做得少,定要质量好。形成了“剪体相称,钢铁分明,刃口锋利,松紧适宜,耐磨经用,使用称手”的传统名牌特色。产品曾在宣统二年(1910)南洋劝业会和1929年西湖博览会上得奖。“松鼠”为注册商标。最盛时有炉灶7只、工人40余人。1956年1月与另10户剪刀店坊公私合营,建张小全剪刀厂。1959年并入益新日用五金厂。1962年恢复张小全剪刀厂名。文革期间更名为长红剪刀厂。1978年恢复原厂名。1986年开发生产煤气灶。1993年4月因地块转让与钢锉厂合并,剪刀生产迁至斜塘。1995年10月由制锁总厂托管,剪刀生产迁回城内。1998年4月停产。2003年关闭。

▲月中桂香粉店是清代首家获得宫廷香粉配方的香粉店。清嘉庆十八年(1813),苏州月中桂香粉店开设。香粉又称“宫粉”,是清朝贡品。咸丰十年(1860),月中桂店铺毁于兵燹。同治三年(1864),迁观前复业。业主吴慎生,生于嘉庆二十四年(1819),曾作京官,获得清宫廷作坊香粉配方,并携一京城香粉师傅回苏创业,其香粉因缘自宫廷,故称“宫粉”。吴生肖属兔,便以“玉兔”为产品标记。桂香粉店为清代首家获得宫廷香粉配方的香粉店。创业后,传统产品相继不断,有宫粉、鸭蛋粉、生发油、发蜡、雪花粉、芙蓉油、碱皂、京式香皂、香水、香膏。香蜜、胭脂、供香、熏香、安息香等,还大量经销喜庆用品。月中桂原由大房经营,先后在京、津、沪、汉各大商埠设有月中桂分号。后由大房移四房吴哲维经营。吴去世后,由二儿吴桐继承店务,日趋衰落。民国27年(1938)吴桐、吴栋兄弟俩各出资一半经营,月中桂由衰转盛。月中桂于1956年公私合营,与隔壁的源源祥绒线店合并,定名为月中桂百货商店。1959年3月与金星化工厂合并,改名为苏州月中桂化工厂。1960年与金阊冷香化工厂合并,改名为苏州市冷香日用化工厂。1961年两厂分开,苏州月中桂化工厂仍用原名。1966年改名为苏州日用化工厂。1982年恢复苏州月中桂日用化工厂名。1985年1月与上海牙膏厂联营,定牌生产中华牌牙膏,1989年成为正广和饮料(集团)公司成员。2000年停产。2003年关闭。

▲苏州弹花业始创于清道光年间。清道光年间(1821~1850),浙江兰溪农民自带工具结帮来苏州,始创苏州弹花业。弹花,即将原棉弹松后,按用途制成棉胎、卷花两个品种。苏州景德路华岩寺建有弹花业的枲盈公所。

食品加工业

▲ 陆稿荐 是苏帮卤菜传统典型的代表。清康熙二年(1663),苏帮卤菜传统典型的代表 陆稿荐始创于苏州东中市崇真宫桥。相传该店名得于创始人陆姓店主扶贫济弱,遇神仙吕洞宾相助的一段神话传说:每年农历四月十四日苏州人素有“轧神仙”的旧俗,在城内中市街下塘有一神仙庙。从四月十二日起,中市一带热闹异常。在神仙庙附近有一陆姓肉店,相传“轧神仙”的前夜,肉店前有个瘸腿叫化子仅带一条破草荐 ( 用稻草或麦秸编成的草垫,又称稿荐) 、二只罐头向店主求宿,店主动恻隐之心,让瘸腿叫化子睡在烧肉灶前。第二天早晨,瘸腿叫化子已不知去向,只遗下一条破草荐。结果烧肉时,随手将草荐投入灶膛,锅里熟肉顿时发出扑鼻异香,香味引来了不少顾客,一时生意大好,从此店名改为陆稿荐。该店历尽沧桑变迁,于光绪二十年(1894)迁址到古城闹市中心观前街至今。陆稿荐是目前保留最为完整的前店后坊式传统食品加工企业之一,主要产品有肉、禽、水产、素菜等四大类熟食系列五十余品种,继承发展了苏帮卤菜独特的香、糯、酥、甜风味,还开发甜、咸、酸、辣等各种风味卤制品,做到四季时令,各有特色。讲究原料精选,加工精细,调味适宜,火功到家。开发真空包装系列熟食品使传统美食走出苏州。产品使用“大房”和“陆稿荐” 两种注册子商标。

▲松鹤楼是苏州历史最长、素负盛名、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。据碑刻记载,松鹤楼原为面馆,苏州面业公所始建于清乾隆二十二年(1757),在乾隆四十五年(1780)重建公所时建立的石碑上所列出钱资助的商店中,就刻有松鹤楼的名字,推算它的始创年月,应在乾隆四十五年(1780)以前。光绪十八年(1892),修葺面业公所时立的碑刻上,在揖助者的名单中,列第一位的就是松鹤楼。光绪年间(1875~1908)饭菜生意兴旺,经营额超过面点。光绪二十八年(1902)松鹤楼扩大为菜面馆。民国9年(1918)因经营不善餐厅濒临倒闭,后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店,改名为和记松鹤楼,经营苏帮正宗名菜,成为松鹤楼店史上一次重大转折。松鹤楼作为正宗苏帮饭店,近百年来名厨辈出,成为继承和发展江南烹饪技艺的基地。松鹤楼是商务部首批认定的老字号,在国际、国内烹饪大赛上松鹤楼的名厨屡获金奖。松鹤楼曾作为“满意不满意”、“中华三味”、“美食家”三部电影的素材而名声远播。

▲苏州稻香村是国内同名店中创办最早、知名度最高的正宗老店。清乾隆三十八年(1773),位于苏州观前街东段经营传统苏式糕点的苏州稻香村创办。乾隆南巡苏州时青睐该店制作的清水玫瑰月饼和松子枣泥麻饼,回京城后依然回味其香,后不仅派专人前来采办,而且亲笔御赐“稻香村”三字。随后稻香村蜜糕被纳入“满汉全席”的第一道茶点当中。清朝年间的《醇华馆饮食脞志》对稻香村的名牌特色产品有详细记载。稻香村向清政府农商部注册“稻图”禾字为商标。民国初,“稻香村”三字风靡一时,产品多样化,有茶食、糖果、野味、炒货、蜜饯等,尤以苏式月饼最出名,为苏式月饼的正宗代表。“稻香村”也作为一个品牌在业内传播开来。苏州稻香村通过“师傅带徒弟”的方式代代相传,“南店北开、南味北传”,在北方几十个城市以稻香村为名号的茶食店竞相开设,延续至今。苏州稻香村以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗、饼艺至尊”,是国内各大中城市用稻香村命名的糕点茶食店中,创办最早、知名度最高的正宗老店。

▲苏州创设酱园最早的是横塘潘万成酱园。清乾隆年间(1736~1795),歙县南乡大阜潘氏在苏州开设潘万成酱园,是苏州创设最早的酱园。设有总店、分店六家,史称“潘酱园”。酱业是歙籍商人经营的传统行业,以苏州为集中地。清光绪三十一年(1905),歙人在苏州开的酱园达63家。主营豆酱、酱油、酱菜等,一般都兼营腐乳、黄酒、米醋、香干等,有的还兼营粮食。

▲苏州黄天源糕团店是国内历史最悠久、品种最多、

销量最大的糕团店。清道光元年(1821),苏州黄天源糕团店创建。是国内糕团业历史最悠久、知名度最高的以米粉制品为主的专业饮食店。其浓郁的吴地特色名闻中外,全年供应品种200多类,每天有60多种,品种之多,销量之大,居国内同行之首,其联销店遍布苏州并进军上海。

▲苏州最早将天然海碱加工成土碱经营是“老如号”南北货店。清道光五年(1825)开设的“老如号”南北货店,开始经营将天然海碱为加工后的土碱。民国初方出现以进口碱粉加工的石碱。

(商大民辑录于2007年-2010年)

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